Projet « De la fourche…à la fourchette ! »
Entre un Grenelle de l’Environnement prémâché, des agriculteurs mangés tout cru par la mondialisation ou des OGM remis au goût du jour par l’Europe, l’addition, que ce soit pour nous ou pour notre environnement, promet d’être salée.
Le réseau GRAPPE s’est donc mis à table à travers le projet « De la fourche…à la fourchette ! » : car en parlant d’agriculture et d’alimentation on parle aussi et surtout de choix de société, de territoire, de culture, d’environnement…
Objectifs du projet :
- Promouvoir une agriculture paysanne de saison, locale et respectueuse de l’environnement, mais aussi une alimentation solidaire et équitable avec le monde agricole,
- Sensibiliser les étudiants à l’autonomie alimentaire, aux problématiques agricoles actuelles et aux enjeux écologiques et sociétaux liés à l’alimentation,
- Créer du lien entre étudiants et agriculteurs pour que les campus universitaires soit un levier de développement de l’agriculture paysanne et péri-urbaine.
Les activités du projet:
- Projet sites pilotes universitaires à Montpellier et Perpignan
- Caracol
- Tour « despaysans »
- Sensibilisation des étudiants et du grand public
- Rencontres AMAP Campus & jardins partagés
Projet sites pilotes universitaires
En partenariat avec le CNOUS à l’échelle nationale et localement avec le CROUS mais notamment d’autres structures telles que CIVAM, Terre de liens, Un plus bio etc… le réseau GRAPPE travaille sur 2 sites pilotes à Montpellier (association Ouvre Tête) et à Perpignan (association Energie Citoyenne) pour promouvoir l’alimentation bio’locale à travers :
- la mise en place de repas bio’locaux et solidaires dans la restauration universitaire,
- la mise en place et la diversification (légumes, fruits, pain, fromage) d’AMAP Campus,
- la création de jardins potagers en cité universitaire et sur les campus,
- un travail prospectif pour l’installation d’une épicerie bio’solidaire à destination des étudiants.
A Perpignan:
- un jardin potager bio autogéré est déjà en route depuis mars 2010 en cité universitaire (pour en savoir plus),
- des repas bio’locaux et végétariens vont être proposés avec la CIVAM 66 et Terre vivante 66 (pour en savoir plus),
- une AMAP proposant légumes, oeufs, pain, fromage, miel et vin a été mise en place (pour en savoir plus) !
A Montpellier:
- un travail sur le montage d’une épicerie bio’solidaire autogérée est en cours via un projet tutoré de Master 2 en écologie,
- à la cité universitaire de la Colombière : une AMAP est en cours de montage et un jardin potager bio autogéré a été créé,
- cette année les restos U proposerons des laitages et fruits bio et en collaboration avec CIVAM 34 et Un plus bio, nous proposons une méthodologie pour la mise en place de repas bio’locaux paysans en restauration universitarie
Caracol
Caracol se veut un journal artisanal, parsemés d’erreurs et d’imprécisions, qui souhaite (re)mettre au cœur du mouvement social la question de l’agriculture paysanne, de l’autonomisation alimentaire mais aussi du projet politique que peuvent porter les campagnes pour interroger nos réflexions, nos luttes, nos utopies.
Au programme de la revue: initiatives paysannes, réflexions sur les problématiques agricoles actuelles, alternatives en milieu rural…paysans, militants, étudiants, chercheurs glandeurs et libres penseurs, Caracol est ouvert à toute proposition d’articles, dessins, photos, coups de gueule!
Tour « despaysant »
Un voyage dépaysant, à la rencontre des paysans!
Julia et Matthias, sont 2 étudiants qui réalisent le tour du bassin méditerranéen en vélo, de septembre 2010 à août 2011.
Dans chaque pays traversé, ils rencontrent les acteurs du monde agricole pour comprendre et échanger autour de l’agriculture. Leur objectif est de comprendre comment les agriculteurs peuvent s’organiser collectivement pour améliorer leurs conditions de vie et de travail, accéder à la terre, avancer vers une autonomie énergétique…
Des témoignages sont recueillis tout au long de leur parcours et au retour ces témoignages seront sources d’une exposition et d’un diaporama photographique et sonore pour débattre sur les questions agricoles au sein de différents publics.
- Plus d’infos sur le tour « despaysans » ici / le blog / le forum pour dialoguer et débattre avec Julia et Matthias.
Outils de sensibilisation
Tout au long de l’année, le réseau GRAPPE met à disposition des associations différents outils de sensibilisation sur la thématique de l’alimentation bio’locale et de l’agriculture paysanne.
Une revue « Alimentation : les étudiants se mettent à table ! ». Cette revue compile une étude sur les pratiques alimentaires étudiantes (sur 3000 étudiants répartis dans toute la France) ainsi que la synthèse de débats réunissant dans 9 villes du réseau GRAPPE, directeur de CROUS, nutritionnistes/diététiciens et représentants du monde agricole (producteurs, CIVAM, fédérations etc).
revue en format numérique ici, pour le format papier nous contacter directement
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Plume! spécial Alimentation: Réalisé avec nos copains de Plume! (Sciences et apéro), vous trouverez dans ce numéro spécial 16 pages cuisinées à la sauce agriculture paysanne. D’un portrait de l’alimentation en France sous l’ancien Régime en passant entre autres par une modélisation mathématique des recettes de cuisine, nul doute que le menu proposé saura faire saliver vos papilles !
revue en format numérique ici, pour le format papier nous contacter directement
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- Des animations pédagogiques participatives sur les impacts et conséquences de la mondialisation et de l’alimentation à l’échelle mondiale en partenariat avec Starting Block.
« Le Repas Insolent » : Le repas insolent est une animation gustative et participative illustrant les inégalités Nord-Sud et les interdépendances entre les divers acteurs du monde. C’est un repas au cours duquel les convives composent eux-mêmes les décisions qui modifieront le destin du Monde. Une soirée au cours de laquelle vous êtes tour à tour impliqué, indigné, amusé et sensibilisé.
http://www.repas-insolent.org/
« le Jeu de la ficelle » : Le jeu de la ficelle est un jeu interactif qui permet de représenter par une ficelle les liens, implications et impacts de nos choix de consommation.Il offre un éclairage sur les relations entre le contenu d’une assiette moyenne et diverses problématiques comme la qualité de l’eau, la dette extérieure d’un pays du Sud, la malnutrition, le réchauffement climatique ou les conditions de travail d’un ouvrier au Costa Rica.
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Une exposition photo « De la fourche à la fourchette ». Créée en 2010, cette exposition rassemble des photographies d’amateurs et de professionnels sélectionnées suite à un concours photo national.
L’exposition est mise à disposition gratuitement pour toute association ou organisme. Seuls les frais de port et une caution de 600 euros (chèque non encaissé) sont demandés.
dossier de présentation de l’expo
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- Des pique-niques bio’local à prix libre. Un brin de soleil, quelques tables, du pain bio’local, des fromages artisanaux du coin, des fruits, du vin de votre région et de la bonne humeur ! Le réseau GRAPPE organise régulièrement des pique-niques bio’local notamment lors de la Semaine de l’Environnement car manger bio et local n’est pas forcément plus cher et mais surtout plus savoureux !
Fiche pratique ici.
Rencontre AMAP Campus & jardins partagés
Quels sont les buts des AMAP étudiantes ? Quelles particularités ont-elles par rapport à des AMAP classiques ? Quel rôle peuvent-elles jouer dans la réflexion sur l’accès aux terres pour les jeunes paysans ?
C’est, entre autres, pour répondre à ces questions que la première rencontre nationale des AMAP Campus, organisée par le Grappe en partenariat avec Fac Verte, a eu lieu à Paris le vendredi 5 février 2010.
Cette réunion a permis à une dizaine d’AMAP étudiantes d’échanger autour de leurs actions et modes de fonctionnement respectifs. Elles ont aussi réfléchi à l’intérêt de s’organiser pour avoir plus de poids et bénéficier d’espaces communs d’échanges de pratiques.
- Pour en savoir plus, téléchargez le compte-rendu synthétique de la réunion, ici
Une prochaine rencontre AMAP Campus aura lieu en février 2011. Elle sera notamment axée sur les jardins partagés étudiants.